2011年4月18日
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曼波魚
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「曼波魚」詳細介紹【圖+影】
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阿毛站長觀點:希望大家欣賞「曼波魚」就好，若大家都跑去「吃」可愛的「曼波魚」，過度補殺會不會造成生態的影響?
曼波魚＆翻車魚：即使死到臨頭，臉上還是掛著傻傻的笑容。
有一種魚，在海中游動時左右擺動，好像搖曳著身軀輕舞曼波，於是人們叫牠Mola Mola「曼波魚」。
有一種魚，喜歡側身躺在海面之上，在白天讓陽光照耀，在夜間發出微微光芒，於是人們也叫牠「太陽魚」或「月光魚」。
有一種魚，尾巴短小，溫馴的生物，不太畏懼人類，卻有著圓圓扁扁的龐大身軀，以及大大的眼四處張望，和嘟起的嘴，可愛的模樣像一個卡通人頭，於是有人又稱牠「游泳的頭」。這些來自各國的不同稱呼，指的都是學名「翻車魚」的曼波魚。牠隨著洋流在全球各地出現，不同地區的人們見到牠奇特的外型，對牠產生不同的稱呼。在台灣漁民口中，曼波魚有個有趣的名字叫作『魚粿』，因為每當漁民抓起牠，那圓圓柔軟的身軀像極了一大塊攤在甲板上的〔紅龜粿〕
對於曼波魚，世界知道牠的存在，但對牠瞭解不多。由於牠生存在中、深水域，只有少數時間浮出水面或靠近岸邊，人們對於牠的族群數量、生活習性並不是相當瞭解。目前學術分類上，分辨出3種不同的曼波魚，知道牠們以吸食方式進食，食物以浮游生物為主，特別喜食水母。吃完食物會側躺海面讓陽光照耀，促進腸子的消化。『一次產卵3億顆，算是最會生的魚類
國際對曼波魚陌生，但牠卻是台灣的常客。每年5月期間，曼波魚會隨著洋流，在台灣東岸大量出現，成為定置網漁業的天賜財富。根據當地漁民的說法，早期漁民並不喜歡牠，因為牠的出現常常引來鯊魚，嚇跑周遭的魚類，讓漁民捉不到魚；因此每每見到曼波魚，就是不好的兆頭
直到發現曼波魚的腸子是一種美味，並且在近年開始食用其他部分的肉質，曼波魚才一下子成為漁民爭相撈捕的魚種。由於曼波魚體積龐大又難以飼養，漁民捕捉後迅速宰殺，很難一窺完整面貌，使牠的可愛模樣成為照片中的傳說。
但是再可愛也是漁民的漁獲生計。由於曼波魚太大，漁民無法以魚鉤勾起，必須藉助船上的吊臂。在鋼索緩緩伸起後，2隻曼波魚被放上甲板。經過丈量後發現，牠們身軀直徑都超過150公分，體重將近150多公斤，1隻的市價超過1萬多元。
以前的花蓮人不愛吃翻車魚肉，只嗜吃翻車魚腸，也就是所謂的「龍腸」，也因此，常有漁民就這樣在海上現場剖開翻車魚肚，取出龍腸，再把垂死的翻車魚丟回海中。
東海岸有許多打著曼波魚為招牌的餐廳(圖)
曼波魚~海中身影曼妙美麗
這種平時只在深海裡慢慢游的大頭魚，到了花蓮一帶，因為海底地勢突然隆起與黑潮潮流作用，就會這樣把翻車魚跟各種迴游魚類一併推到定置漁網裡，讓漁民莫名其妙多了一些漁獲。雖然翻車魚這名字很可愛，但因為擔心有人忌諱「吃完回去就翻車」，也因此，經過票選，花蓮縣政府決定幫翻車魚重新取名叫做「曼波魚」，而儘管一年四季都有翻車魚，但4、5月間產量特多，因此，花蓮縣政府也從近兩年開始，每到4、5月間就會積極辦理「曼波魚季」。翻車魚正式名稱叫作「翻車魨」，學名很可愛，叫做Mola Mola」，在花蓮，則是因為漁民看到牠常常就這樣翻躺在水面上曬肚子，因此把牠叫做翻車魚。
以「曼波魚」形體設計的玩偶。(圖)
其實不能責備翻車魚喜歡翻車曬太陽，畢竟他們身上真的很多寄生蟲。曾經來過台灣、專門研究翻車魚的漂亮海洋生物學家「提爾妮˙提斯」研究指出，翻車魚身上至少有著50個屬的寄生蟲，讓翻車魚的身體就像個漂浮的自助餐檯﹔而這些寄生蟲除了寄生在上頭為翻車魚帶來各式各樣色彩外，也讓翻車魚皮膚變得相當粗糙會刮人﹔曬曬太陽，或許翻車魚會舒服一點吧！
翻車魚大約可以長到2公尺長、1800公斤重，算是相當大型的魚類，有趣的是，牠們的嘴巴小得就像日本藝妓，圓圓一小個輕輕糾著，帶著淺淺的笑意，小小嘴，平常除了吃點軟軟水母外，別的東西也吃不太進去。
體型不適合游泳，只要被漁民碰到，就是死路一條。
黑鮪魚瞬間游速可以飆到時速160公里，但翻車魚笨笨的，又不太會游泳，最快的速度也不過每小時40公里，最大的曼波魨，曾在記錄體重為2235公斤，長度為3.1公尺高度為3.5公尺，為世界體重最重大的硬骨魚。儘管身體很大，但翻車魚真的沒有什麼血。在港邊，漁民拿起魚刀，輕輕砍去翻車魚兩邊翅膀，接著剖開肚子，取出龍腸，再把身體慢慢分解，這整個過程，翻車魚幾乎都不流血，潔白的魚肉，從頭到尾就一直維持著這樣的潔白，這種堅持不流血的堅毅，跟花枝章魚有點像。漁民們都說，翻車魚的魚肉很好吃，脆脆的，而且有很多膠質。翻車魚也有很多的膠質，能不能提煉目前還不清楚﹔此外，翻車魚的生態如何？翻車魚的生態價值如何？目前我們也都還不完全了解，如果只是光吃，1公斤龍腸900元、1公斤魚肉100到300元，合計一條300公斤的翻車魚，大約只能賣到上萬元﹔
漁獲與保育何者為重：花蓮為了提昇地方經濟發展，這兩年推廣曼波魚季，花蓮水產培育所『曼波魚生態的教學館』結合業者研發的各種曼波魚食品──從傳統的肉類食用，進展到利用曼波魚身上的膠原蛋白製作冰棒、果汁、蛋糕等。林所長表示，曼波魚身上含有大量的膠原蛋白，在生物科技上可以有更高的利用，如果結合美容、醫療等領域，未來的價值更是驚人。
曼波魚為東部創造財富，但是保育的聲浪也隨之而起。許多人開始擔心，過量的觀光熱，會不會加速曼波魚的捕殺，造成族群數量減少？更有人質疑，曼波魚這麼可愛，殺掉當食物會不會太殘忍？漁民生計與保育呼聲二種思維開始撞擊。對於漁民而言，曼波魚是種漁業資源，讓漁業資源能夠永續利用，其實也是一種保育族群的概念。
曼波魚盛產期：九月到隔年的二、三月，但全年都捕得到曼波魚，曼波魚的故鄉：台灣東海岸曼波魚漁獲量，曼波魚最多集中在花蓮市以北到太魯閣之間的海域，其中，新城鄉又以占全東海岸百分之六十的產量。
「曼波魚」延伸閱讀:
大海裡游動的曼波魚
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曼波魚＆翻車魚：即使死到臨頭，臉上還是掛著傻傻的笑容。
有一種魚，在海中游動時左右擺動，好像搖曳著身軀輕舞曼波，於是人們叫牠Mola Mola「曼波魚」。
有一種魚，喜歡側身躺在海面之上，在白天讓陽光照耀，在夜間發出微微光芒，於是人們也叫牠「太陽魚」或「月光魚」。
- 曼波魚的分佈：遍布世界各大洋，分佈在熱帶海洋中，
- 曼波魚棲息深度：0 - 300 公尺
- 曼波魚台灣分布：東部、南部、東北部
- 曼波魚世界分布：全球性（所以不同國家才會有不同名稱）
有一種魚，尾巴短小，溫馴的生物，不太畏懼人類，卻有著圓圓扁扁的龐大身軀，以及大大的眼四處張望，和嘟起的嘴，可愛的模樣像一個卡通人頭，於是有人又稱牠「游泳的頭」。這些來自各國的不同稱呼，指的都是學名「翻車魚」的曼波魚。牠隨著洋流在全球各地出現，不同地區的人們見到牠奇特的外型，對牠產生不同的稱呼。在台灣漁民口中，曼波魚有個有趣的名字叫作『魚粿』，因為每當漁民抓起牠，那圓圓柔軟的身軀像極了一大塊攤在甲板上的〔紅龜粿〕
對於曼波魚，世界知道牠的存在，但對牠瞭解不多。由於牠生存在中、深水域，只有少數時間浮出水面或靠近岸邊，人們對於牠的族群數量、生活習性並不是相當瞭解。目前學術分類上，分辨出3種不同的曼波魚，知道牠們以吸食方式進食，食物以浮游生物為主，特別喜食水母。吃完食物會側躺海面讓陽光照耀，促進腸子的消化。『一次產卵3億顆，算是最會生的魚類
國際對曼波魚陌生，但牠卻是台灣的常客。每年5月期間，曼波魚會隨著洋流，在台灣東岸大量出現，成為定置網漁業的天賜財富。根據當地漁民的說法，早期漁民並不喜歡牠，因為牠的出現常常引來鯊魚，嚇跑周遭的魚類，讓漁民捉不到魚；因此每每見到曼波魚，就是不好的兆頭
直到發現曼波魚的腸子是一種美味，並且在近年開始食用其他部分的肉質，曼波魚才一下子成為漁民爭相撈捕的魚種。由於曼波魚體積龐大又難以飼養，漁民捕捉後迅速宰殺，很難一窺完整面貌，使牠的可愛模樣成為照片中的傳說。
但是再可愛也是漁民的漁獲生計。由於曼波魚太大，漁民無法以魚鉤勾起，必須藉助船上的吊臂。在鋼索緩緩伸起後，2隻曼波魚被放上甲板。經過丈量後發現，牠們身軀直徑都超過150公分，體重將近150多公斤，1隻的市價超過1萬多元。
以前的花蓮人不愛吃翻車魚肉，只嗜吃翻車魚腸，也就是所謂的「龍腸」，也因此，常有漁民就這樣在海上現場剖開翻車魚肚，取出龍腸，再把垂死的翻車魚丟回海中。
東海岸有許多打著曼波魚為招牌的餐廳(圖)
曼波魚~海中身影曼妙美麗
這種平時只在深海裡慢慢游的大頭魚，到了花蓮一帶，因為海底地勢突然隆起與黑潮潮流作用，就會這樣把翻車魚跟各種迴游魚類一併推到定置漁網裡，讓漁民莫名其妙多了一些漁獲。雖然翻車魚這名字很可愛，但因為擔心有人忌諱「吃完回去就翻車」，也因此，經過票選，花蓮縣政府決定幫翻車魚重新取名叫做「曼波魚」，而儘管一年四季都有翻車魚，但4、5月間產量特多，因此，花蓮縣政府也從近兩年開始，每到4、5月間就會積極辦理「曼波魚季」。翻車魚正式名稱叫作「翻車魨」，學名很可愛，叫做Mola Mola」，在花蓮，則是因為漁民看到牠常常就這樣翻躺在水面上曬肚子，因此把牠叫做翻車魚。
以「曼波魚」形體設計的玩偶。(圖)
其實不能責備翻車魚喜歡翻車曬太陽，畢竟他們身上真的很多寄生蟲。曾經來過台灣、專門研究翻車魚的漂亮海洋生物學家「提爾妮˙提斯」研究指出，翻車魚身上至少有著50個屬的寄生蟲，讓翻車魚的身體就像個漂浮的自助餐檯﹔而這些寄生蟲除了寄生在上頭為翻車魚帶來各式各樣色彩外，也讓翻車魚皮膚變得相當粗糙會刮人﹔曬曬太陽，或許翻車魚會舒服一點吧！
翻車魚大約可以長到2公尺長、1800公斤重，算是相當大型的魚類，有趣的是，牠們的嘴巴小得就像日本藝妓，圓圓一小個輕輕糾著，帶著淺淺的笑意，小小嘴，平常除了吃點軟軟水母外，別的東西也吃不太進去。
體型不適合游泳，只要被漁民碰到，就是死路一條。
黑鮪魚瞬間游速可以飆到時速160公里，但翻車魚笨笨的，又不太會游泳，最快的速度也不過每小時40公里，最大的曼波魨，曾在記錄體重為2235公斤，長度為3.1公尺高度為3.5公尺，為世界體重最重大的硬骨魚。儘管身體很大，但翻車魚真的沒有什麼血。在港邊，漁民拿起魚刀，輕輕砍去翻車魚兩邊翅膀，接著剖開肚子，取出龍腸，再把身體慢慢分解，這整個過程，翻車魚幾乎都不流血，潔白的魚肉，從頭到尾就一直維持著這樣的潔白，這種堅持不流血的堅毅，跟花枝章魚有點像。漁民們都說，翻車魚的魚肉很好吃，脆脆的，而且有很多膠質。翻車魚也有很多的膠質，能不能提煉目前還不清楚﹔此外，翻車魚的生態如何？翻車魚的生態價值如何？目前我們也都還不完全了解，如果只是光吃，1公斤龍腸900元、1公斤魚肉100到300元，合計一條300公斤的翻車魚，大約只能賣到上萬元﹔
漁獲與保育何者為重：花蓮為了提昇地方經濟發展，這兩年推廣曼波魚季，花蓮水產培育所『曼波魚生態的教學館』結合業者研發的各種曼波魚食品──從傳統的肉類食用，進展到利用曼波魚身上的膠原蛋白製作冰棒、果汁、蛋糕等。林所長表示，曼波魚身上含有大量的膠原蛋白，在生物科技上可以有更高的利用，如果結合美容、醫療等領域，未來的價值更是驚人。
曼波魚為東部創造財富，但是保育的聲浪也隨之而起。許多人開始擔心，過量的觀光熱，會不會加速曼波魚的捕殺，造成族群數量減少？更有人質疑，曼波魚這麼可愛，殺掉當食物會不會太殘忍？漁民生計與保育呼聲二種思維開始撞擊。對於漁民而言，曼波魚是種漁業資源，讓漁業資源能夠永續利用，其實也是一種保育族群的概念。
曼波魚盛產期：九月到隔年的二、三月，但全年都捕得到曼波魚，曼波魚的故鄉：台灣東海岸曼波魚漁獲量，曼波魚最多集中在花蓮市以北到太魯閣之間的海域，其中，新城鄉又以占全東海岸百分之六十的產量。
- 曼波魚的分佈：遍布世界各大洋，分佈在熱帶海洋中，
- 曼波魚棲息深度：0 - 300 公尺
- 曼波魚台灣分布：東部、南部、東北部
- 曼波魚世界分布：全球性（所以不同國家才會有不同名稱）
「曼波魚」延伸閱讀:
大海裡游動的曼波魚
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曼波魚
苗栗縣竹南鎮漁民最近捕獲一條一百二十公斤的旗魚，又在定置網內抓到一條三百八十公斤的曼波魚，可以說是破了西岸記錄，由於這些魚類以往大都活躍於東海岸較深的海域中，西部台灣海峽較少出現，漁民懷疑是日本地震引發的海嘯，將這些魚類帶到台灣西部。
苗栗竹南有漁民捕獲到超大曼波魚，重達381公斤，幾乎讓磅秤破表，由於魚實在太大了，小女孩看到還嚇哭，加上西海岸較少捕抓到曼波魚，一上岸，吸引不少人駐足圍觀。300多公斤的曼波魚有多重，連用吊車吊都很吃力，試了好幾次，終於吊上貨車，不過曼波魚這麼大，看在小女孩眼裡如同看到怪物，嚇哭了。
這條號稱西海岸最大的曼波魚，是用定置魚網捕到的，漁民高興的不得了，一上岸，馬上轉賣給附近的餐廳業者，預計這條魚，可以做出500人份的料理。新鮮的曼波魚料理方式多，快炒也有好滋味，先將魚肉川燙，再跟青菜一起炒，一下子，色、香、味俱全的菜就能上桌，另外不管是涼拌或煮湯，都可以吃出曼波魚的鮮美滋味。曼波魚盛產季節是每年10月到隔年5月，一般都出現在花東海岸，西海岸出現機率較少，所以大魚捕獲的消息一傳出，馬上轟動地方。(民視新聞邱俊超苗栗報導)
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震出381公斤曼波魚？破西岸紀錄！
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苗栗縣竹南鎮漁民最近捕獲一條一百二十公斤的旗魚，又在定置網內抓到一條三百八十公斤的曼波魚，可以說是破了西岸記錄，由於這些魚類以往大都活躍於東海岸較深的海域中，西部台灣海峽較少出現，漁民懷疑是日本地震引發的海嘯，將這些魚類帶到台灣西部。
苗栗竹南有漁民捕獲到超大曼波魚，重達381公斤，幾乎讓磅秤破表，由於魚實在太大了，小女孩看到還嚇哭，加上西海岸較少捕抓到曼波魚，一上岸，吸引不少人駐足圍觀。300多公斤的曼波魚有多重，連用吊車吊都很吃力，試了好幾次，終於吊上貨車，不過曼波魚這麼大，看在小女孩眼裡如同看到怪物，嚇哭了。
這條號稱西海岸最大的曼波魚，是用定置魚網捕到的，漁民高興的不得了，一上岸，馬上轉賣給附近的餐廳業者，預計這條魚，可以做出500人份的料理。新鮮的曼波魚料理方式多，快炒也有好滋味，先將魚肉川燙，再跟青菜一起炒，一下子，色、香、味俱全的菜就能上桌，另外不管是涼拌或煮湯，都可以吃出曼波魚的鮮美滋味。曼波魚盛產季節是每年10月到隔年5月，一般都出現在花東海岸，西海岸出現機率較少，所以大魚捕獲的消息一傳出，馬上轟動地方。(民視新聞邱俊超苗栗報導)
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曼波魚
花蓮地區去年的曼波魚捕獲數量達一萬尾以上，創下歷年新高紀錄，花蓮區漁會啟用急速冷凍庫後，不但全年供應無虞，也收到平穩價格的效果。
急速冷凍 全年供應無虞
花蓮區漁會總幹事王鐙億昨指出，每年十月至翌年的五月為曼波魚的盛產季節，正好和颱風季節錯開，但捕獲量差時價格往往飆漲，區漁會因此向漁業署爭取經費興建急速冷凍庫，去年開始運作後，已收到平穩漁價的效果，花蓮地區的海產店也因此無斷貨的困擾。
花蓮海域一旦進入颱風季，曼波魚產量就會大幅減少，區漁會前年底啟用急速冷凍庫後，每天以平價收購曼波魚至少八十尾，不但穩住盛產時的價格，急速冷凍後的曼波魚，可存放至少二年以上，等到淡季時再以平價釋出，不但可保證花蓮地區全年供應無虞，並可遏止哄咍價格狀況。
王鐙億表示，因為曼波魚全年供應無虞，花蓮區漁會已要求漁民，卅公斤以下的曼波魚必須放生，以免破壞自然生態，市場上也不會接受太小的曼波魚，漁民和魚商已經有共識，目前正值盛產期，價格每公斤大約在一百一十元左右，淡季時再平價釋出冷凍魚貨，平均價格較往年缺貨時動輒四百元以上低廉不少。自由時報╱自由時報 2011-03-24 06:12〔自由時報記者游太郎／花蓮報導〕
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捕上萬尾曼波魚 創歷年新高
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花蓮地區去年的曼波魚捕獲數量達一萬尾以上，創下歷年新高紀錄，花蓮區漁會啟用急速冷凍庫後，不但全年供應無虞，也收到平穩價格的效果。
急速冷凍 全年供應無虞
花蓮區漁會總幹事王鐙億昨指出，每年十月至翌年的五月為曼波魚的盛產季節，正好和颱風季節錯開，但捕獲量差時價格往往飆漲，區漁會因此向漁業署爭取經費興建急速冷凍庫，去年開始運作後，已收到平穩漁價的效果，花蓮地區的海產店也因此無斷貨的困擾。
花蓮海域一旦進入颱風季，曼波魚產量就會大幅減少，區漁會前年底啟用急速冷凍庫後，每天以平價收購曼波魚至少八十尾，不但穩住盛產時的價格，急速冷凍後的曼波魚，可存放至少二年以上，等到淡季時再以平價釋出，不但可保證花蓮地區全年供應無虞，並可遏止哄咍價格狀況。
王鐙億表示，因為曼波魚全年供應無虞，花蓮區漁會已要求漁民，卅公斤以下的曼波魚必須放生，以免破壞自然生態，市場上也不會接受太小的曼波魚，漁民和魚商已經有共識，目前正值盛產期，價格每公斤大約在一百一十元左右，淡季時再平價釋出冷凍魚貨，平均價格較往年缺貨時動輒四百元以上低廉不少。自由時報╱自由時報 2011-03-24 06:12〔自由時報記者游太郎／花蓮報導〕
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