2012年4月10日
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(一)防止香蕉變黑的小秘訣 : 將香蕉切小塊之後，用檸檬汁浸泡
當我們把香蕉切小塊，也許要配冰淇淋或是作一道水果沙拉時，卻發現香蕉發黑了，有沒有防止香蕉變黑的方法呢？其實向讓香蕉一直保持原本的顏色並不難喔！我們可以將香蕉切小塊之後，用檸檬汁浸泡一下，如此一來香蕉不僅不會變色，還會有淡淡的檸檬的風味喔！不會變黑的香蕉，看起來更好吃的，相信一定很和大家的胃口喔！
(二)買來的香蕉在存放過程中，皮會逐漸變黑。請問這是為什麼？
避免香蕉變黑好方法:
買回來的香蕉存放三天左右就會變色變味,這裡教你避免香蕉變黑好方法.
避免香蕉變黑方法步驟:1,
先把買回來的成串香蕉用清水衝洗乾凈(外面都噴有催熟劑)
避免香蕉變黑方法步驟2,
用清潔的布抹乾水份.
避免香蕉變黑方法步驟3,
把香蕉放進塑料袋里，再放一個蘋果，盡量排出袋子中的空氣，扎緊袋口，再放在不靠近暖氣的地方。
效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存， 快吃為妙。
(三)香蕉與健康
科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊异常細胞的物質“TNF”。
糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果 長年服用，對治療將起到輔助作用。
延伸閱讀:
防止香蕉變黑的小秘訣
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(一)防止香蕉變黑的小秘訣 : 將香蕉切小塊之後，用檸檬汁浸泡
當我們把香蕉切小塊，也許要配冰淇淋或是作一道水果沙拉時，卻發現香蕉發黑了，有沒有防止香蕉變黑的方法呢？其實向讓香蕉一直保持原本的顏色並不難喔！我們可以將香蕉切小塊之後，用檸檬汁浸泡一下，如此一來香蕉不僅不會變色，還會有淡淡的檸檬的風味喔！不會變黑的香蕉，看起來更好吃的，相信一定很和大家的胃口喔！
(二)買來的香蕉在存放過程中，皮會逐漸變黑。請問這是為什麼？
避免香蕉變黑好方法:
買回來的香蕉存放三天左右就會變色變味,這裡教你避免香蕉變黑好方法.
避免香蕉變黑方法步驟:1,
先把買回來的成串香蕉用清水衝洗乾凈(外面都噴有催熟劑)
避免香蕉變黑方法步驟2,
用清潔的布抹乾水份.
避免香蕉變黑方法步驟3,
把香蕉放進塑料袋里，再放一個蘋果，盡量排出袋子中的空氣，扎緊袋口，再放在不靠近暖氣的地方。
效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存， 快吃為妙。
(三)香蕉與健康
科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊异常細胞的物質“TNF”。
糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果 長年服用，對治療將起到輔助作用。
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